現在預制菜的行業前景非常不錯,很多飯店、商超、社區門店都出現了預制菜的身影,那你了解預制菜大概有多少種類嗎,快和富得一起了解:
預制菜按照深加工程度和食用方便性,基本可以分為以下四大類別。
一、即食食品:指開封后可以直接食用的預制調理制品,可以概括為“開包即食”食品。具體產品如即食泡腳鳳爪、雞腿、火腿腸和罐頭等。二、即熱食品:指只需要經過加熱即可食用的食品,可以概括為“加熱即食”食品。比較典型的是近兩年在市場上非?;钴S的快餐料理包,如梅干菜扣肉,辣子雞丁等等。富得的御前十味預制菜加熱即可食用,簡單快捷,享受美味。
四、即配食品:指經過清洗、分切等初步加工(只是物理加工)而成的小塊肉、生鮮凈菜等。一般以生的菜料為主,烹飪者要自行搭配各種調料,經過炒制加熱變熟后可食用,可概括為“生料加熱調味”食品。
以上就是預制菜的四大種類,富得供應多種預制菜,如有采購需求,歡迎電話咨詢。